Son originalité : réunir les professionnels et les consommateurs autour des mêmes exigences de qualité. Concrètement, 665 critères concrets ont été définis autour de 5 engagements : l’accueil chaleureux ; la propreté irréprochable ; l’information précise et vraie ; l’emplacement privatif soigné ; l’environnement valorisé et respecté. Des audits mystères sont menés régulièrement par des cabinets indépendants.